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猪蹄怎么做好吃茄汁猪蹄炖黄豆如何做

2019-06-07 13:50:42来源:励志吧0次阅读

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猪蹄怎么做好吃,如何做茄汁猪蹄炖黄豆,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

茄汁猪蹄炖黄豆

食材

主料

猪蹄 500g

黄豆 100g

蚕豆 50g

西红柿 2个

辅料

葱 适量

番茄酱 100g

料酒 20ml

胡椒粉 2g

糖 2g

鸡精 适量

盐 适量

姜 适量

油 适量

做法

1.猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用,黄豆也提前泡发备用。

2.西红柿洗净切块,葱姜切好。

3.炒锅到油烧热爆香葱姜。

4.倒入西红柿翻炒。

5.加入番茄酱继续翻炒。

6.把番茄炒至出汁。

7.炒至番茄已经成为茄汁关火。

8.把炒好的茄汁倒入沙锅中。

9.再把猪蹄,黄豆一起放入砂锅中加入料酒,糖大火煮开,中小伙炖煮一个小时。

10.然后加入盐调味。

11.再加入胡椒粉。

12.在放入蚕豆继续炖至5分钟。

13.加少许鸡精即可关火。

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